Kylling rullade, en eksperimentell kveld, samt en tur til Fredrikstad

For snart 2 uker siden besøkte vi min kjæres onkel, Vidar. Han er verdens flotteste fyr og like gammel som meg, så heretter kaller vi ham en venn og ikke onkel.
Vi hadde en super koselig helg sammen med ham og hans kjæreste Tove. Svigerfar var også med.
Vi hadde lenge sett frem til denne helgen og hadde planlagt en tur til Gamle byen i Fredrikstad og en kjapp tur innom Sverige. Det Tove ikke visste, var at å kalle en tur over grensen kjapp når vi er med er å underdrive noe forferdelig. Stakkars jente visste ikke hva hun hadde i vente....

Lørdagen dro vi som sagt til Fredrikstad. Jeg har aldri vært i Gamle byen før og så for meg små søte boder som på et marked. Ser ut som vinteren har kjølt ned hjernen min for det slo meg ikke at det neppe er boder midt i mars mnd. Våren kom tidlig og dermed var det på sin plass med boder også....eller? Området var flott og historisk til tross for en isende vind. Minnet meg litt om Gamle Bergen. Vi var til og med innom en jernbanelandsby som nylig har vært vist på NRK. Var fantastisk å se alle detaljene.
Avslutningsvis dro vi på Harrytur. Vi fikk handlet inn det vi trengte til kveldens middag og mer til. Jammen bra man hadde med seg en 7 seter. Bilen var lesset til taket.

Tove er et friskt pust i familien. Endelig har jeg en å diskutere mat med og enda bedre, lage mat med. Hun er en utrolig dyktig kokk og har mange gode ideer. Denne kvelden ønsket hun å prøve seg på kylling rullader. Ingen av oss har gjort det før, så vi ville prøve oss frem med ulike smaker.

Det første vi fant ut var at tint svensk kylling skal IKKE bankes for å bli flat nok til en rullade. Den gikk helt i oppløsning. Løsningen ble å skjære den i somerfugl form ved å dele bryststykket i to flate deler som likvel fortsatt skal henge sammen. Så kunne vi presse forsiktig til vi fikk ønsket tykkelse.

Vi valgte 4 ulike fyll.
1. Grov sennep, røyket skinke og jarlsbergost
2. Urtebrie og sprøstekt bacon
3. Sprøstek bacon og jarlsberg
4. Rød pesto i et tynt lag, dekket med en blanding av solmodne tomater og fetaost. Her brukte vi en mer kostbar tapasutgave av solmodne tomater i olje. I tillegg feta i olje med solmodne tomater. Brukte vel 50/50 av disse to. Ga dem en runde i en kjøkkenmaskin. Brukte bare halvparten av blandingen. Stekte ved 180 grader, men kan ikke si hvor lenge. Varierer fra ovn til ovn og hvor store kyllingstykkene er.

Resten av feta/tomat blandingen brukte vi til å lage en saus som ble himmelsk god, om jeg må få si det selv. Blandet sammen med salt, pepper, masse hvitløk og litt matfløte i en stekepanne. Lot feta/tomatblandingen steke i litt fett etter baconet før jeg tilsatte resten. Eneste minuset var at det ble for lite saus....
Vi hadde dampet broccoli og stekte asparges til.

De første rulladene så virkelig ut som noen misfoster og hang knapt sammen. Etterhvert ble det litt bedre, men neppe noe hellstrøm hadde sendt fra seg. Smaken var i alle fall nydelig og alle koste seg glugg ihjel. Neste gang kunne jeg tenke meg å ha med basilikum og grønn pesto. Kanskje muggost, estragon eller bladpersille hadde gjort seg også. Tidligere har jeg hatt i vanlig brie og bacon surret rundt fileetene. Prøv dere frem.

Budapest, litt om reiseopplevelsen, mat, kaker og ikke minst tannhelse

Jeg har nylig vært en tur i Budapest. Må si jeg var litt skeptisk. Forrige tur dit ga nemlig ikke særlig mersmak, men det skyldtes nok at vi kun hadde 2 dager på oss den gang. Hovedårsaken for turen var en tannlegevisitt.

Det er utrolig mye penger å spare på å fikse større ting der enn her hjemme. Jeg var litt uheldig i fjor jul og knakk en tann hele veien opp i rota. I tillegg hadde tanna ved siden av vært vond en god stund. Tannlegen her hjemme sa jeg måtte ha tann på stift og at det ville koste 25 000 pr tann!!!!!!! Så for meg å måtte være tannløs i en del år før slikt noe kom på tale.
Heldigvis så hadde min familie lest om tannturer til utlandet, så jeg satte meg ned foran pc'en for å sjekke. Et sted som hadde mye positiv omtale var Kreativ Dental i Budapest. Det var jo en sjanse å ta, men for en 3 del av prisen inkl reise og opphold så tok jeg sjansen. Jeg angret ikke! Fantastisk flott kontor, omtenksomt personale og god service fra begynnelse til slutt.
Etter en runde i røntgenmaskinen  (gratis) fant de ut at jeg trengte to kroner på tann samt å skifte en fylling og trekke en tann. I tillegg en biteskinne til bruk om natta. Jeg skulle også bleke tennene. Alt dette stemte med det min egen tannlege sa før avreise, så jeg vet de ikke prøvde å dytte på meg mer behandling enn nødvendig. Hjemme ville nok dette kommet opp i 60-70 000, men jeg har betalt kr 27 000 for alt. Kan ikke klage da?
De av dere som ble nysgjerrige kan besøke http://www.tannreiser.no/

Litt om opplegget: Man blir hentet på flyplassen av en kar som Kreativ Dental har hyret. Om man er redd for å reise alene så kan man bare slappe av. Man er aldri eneste nordmann der. Mange hyggelige mennesker å bli kjent med. På hotellet, enten Hotel Eben eller Hotel Amadeus, får man sin nøkkel til rommet og kan slappe av litt før man rusler en tur i nabolaget. Det er ikke lang vei til tannlegen fra noen av hotellene. Selv bodde vi på hotel Eben. Hotellet er ikke noe luksus hotell, men det er rent og personalet grei nok.

Maten på hotellet har jeg ikke prøvd ennå, men det ligger en brun kneipe rett over gaten som serverer fantastisk god mat til en latterlig billig penge. Veldig god dessert og et par gode drinker. Prøv Sex on the beach eller Pina Colada. De andre drinkene var forferdelige. Veldig hyggelige kelnere som følger godt opp. Spesielt Josef var en hyggelig kar. Han kan litt norsk som han har snappet opp etter å hatt mange nordmenn innom dørene. Han prøver i alle fall. Se forøvrig eget innlegg om restaurantene i Budapest.

Første natten er gratis på hotellet dersom man har sagt seg enig til å bli undersøkt. Man binder seg ikke til noe før papirene er signert. Selve undersøkelsen og røntgen er gratis første gangen også. Skulle beløpet komme opp i mer en kr 15 000 pr prs får man refundert flybilletten sin også. Husk da å ta med flybillettene til tannlege kontoret ved betaling. Man får forresten gratis transport kort som gjelder buss, metro og trikk for hele oppholdet. Taxi er veldig rimelig, men ikke alle Taxi sjåfører som er ekte. Kan være lurt å spørre om prisen på forhånd. Tele 5 tror jeg det het det selskapet vi var mest fornøyd med.
Når turen er omme blir man hentet på hotellet og kjørt til flyplassen igjen.

Eneste minus: Regn med lang ventetid hos tannlegen. Det er et slikt stikk innom kontor dette og det er mange som ønsker behandling. Folk kommer fra hele Europa, men flest fra Skandinavia.

Like ved hotellet vi bodde på ligger det to kjøpesentre og Ikea faktisk. Kjøpesentrene er verdt en tur. Mye billig.


Vi ble kjent med 4 flotte nordmenn. Et søskenpar fra Sarpsborg og et ektepar fra Askim. Veldig morsomme og hyggelige mennesker som gjorde oppholdet vårt langt bedre enn forventet. Vi ble dratt med til sentrum av byen og glad er jeg for det. Vi fikk testet shopping genene og er dermed nesten ferdig med julegavene for i år.

Fant en butikk som selger kun julepynt. For et fantastisk skue. Jeg holdt på å gå amok der inne. Synes dog synd på stakkarne som jobber i julepynt, julelukt og julemusikk året rundt. Spurte om de ikke ble lei og man kan godt si at at de var veldig ferdig med jula når klokka ringte inn jula på ordentlig.

Vi fikk prøve et par andre restauranter der også og må anbefale en elvebåt som var blitt bygget om til en hip og moderne internasjonal restaurant. Fantastisk å oppleve om kvelden når alle slottene og borgene lyser opp. Besøk Spoon!!!!
En italiensk restaurant som ligger i hoved handlegaten (Vaci Utca) var også verdt et besøk. Dessverre husker jeg ikke navnet. De hadde en liten rett med 3 kamskjell i en ostehvitløk saus som var noe av det beste jeg har spist i mitt liv.

Kaker var det nok av også, men ikke så slike kaker som vi er vant til i trauste Norge. En del butterdeig, noe søtt og noe salt. Ikke så mye som falt i smak hos noen av oss. De har imidlertid egne marsipan hus som stiller ut en del figurer. De har sjokoladehus også.

I enden av hoved handlegaten ligger den gamle togstasjonen. Den er bygget om til et marked hvor man får kjøpt kjøtt i alle varianter, fisk, massevis av nydelige pølser og en del vanlige suvenir ting. Ok å ha vært der.

.

Noen av produktene de solgte der er nok uvanlig for oss nordmenn. Personlig synes jeg det er flott at de bruker hele dyret når man først skal slakte.

Syntes veldig synd i disse fiskene. Så lenge dyrene er i live skal de ha det bedre enn dette. Det var så trangt at de spiste på hverandre for antakelig å få bedre plass eller å komme seg ut

 Denne pølsen ser i grunnen ganske motbydelig ut, men du verden så godt den smakte. Dette er en typisk paprika pølse. De selges overalt, men ikke alle er like gode. Denne fant vi i 2 etg i mathallen, men den butikken er visst nedlagt nå.

Et annet veldig vanlig skue er disse bodene hvor de selger duker og løpere. Mesteparten er nok maskinlaget. Fant imidlertid 2 fine løpere til min bestemor her, men mesteparten av det de selger er veldig fargesprakende og ikke helt min smak.

 Dette er kaker man ser overalt. Aner ikke åssen smaken er. Ser nesten ut som papp, men kaker er det visst likefullt. Flott dekorert i alle fall.

Rundt på kjøpesenterne fant man en del amerikanske kaker også. Kan jo være greit som inspirasjon til en kake man kan lage selv en gang om ikke annet.

Vi måtte jo en tur innom der de selger Mozart skokoladekulene også. Det er jo en ungarsk spesialitet. Man får kjøpt de her i Norge også, men til en latterlig pris. I Ungarn er det latterlig billig i stedet!

Dette flygelet fullt av sjokolade koster ca 35 ooo forinter. Det tilsvarer ca 900 norske kroner. Ikke ille det?







En siste opplevelse jeg vil dele med dere er turen opp til Slottshøyden. Jeg er vanligvis ikke særlig opptatt av byggverk, men dette stedet var virkelig vakkert. Jeg kan dessverre ikke historien om stedet, så den får dere finne et annet sted.

Man hadde utsikt mot Parlamentet som også er et fantastisk byggverk.

Her er Parlametet sett fra elven. Virkelig verdt å få med seg den elveturen. Pass bare på å ta turen i skumringen. Da får man sett det meste i lyset den ene veien og i mørke tilbake. Alle de viktige byggene lyses nemlig opp i mørket. Et fantastisk skue.

 
Det var litt om min tur til den Ungarske hovedstad. Vi reiser nok tilbake for en sjekk hos tannlegen rundt juletider neste år. Da blir det julemarked både i Budapest og i Wien. Det arrangeres nemlig dagsturer dit.
Jeg anbefaler en tur på det sterkeste!

Paris

Jeg fikk til slutt opplevd Paris. Det har lenge vært min drøm. Man ser på filmer og drømmer seg bort. Paris skal liksom være romantikkens høysete. Det er mye ved byen som er både romantisk og flott. Må likevel innrømme at det er mange byer som jeg har likt bedre.

Med på turen var min partner Ida og hennes datter Karoline, samt min mor og hennes fosterdatter.

Vi bodde i Les Gobelins området. Kan virkelig anbefale dette stedet. Mange sjarmerende gater med like sjarmerende butikker. Om man spaserer opp Rue Mouffetard kan man på ca 30-45 min gå helt ned til begynnelsen av Latiner kvarteret, som jeg jeg også kan anbefale.

Fiskebutikkene rett og slett dekorerte med varene sine. Maten blir lagt frem på de flotteste måter. man kan ikke unngå å nyte synet av det. Vel og merke om man er like interessert i mat som meg.

Maten vi fikk på restaurantene var av blandet art. Jeg, min mor og min fostersøster var veldig heldige, mens Ida og Karoline nok var litt mer uheldige i sine valg.
En rett som er typisk fransk er en kald tomatsuppe som kalles Gazpacho. Retten er vel egentlig spansk, men den fås nå overalt. Jeg må innrømme jeg var litt skeptisk, men gud bedre for en fantastisk smak. Drømmer om retten fremdeles.

Stedet som skulle vise seg å være det viktigste p hele turen for jntene var Starbucks. Virkelig orginalt og ekte fransk hva?

Eiffel tårnet bød på en fantastisk utsikt. Det var høyt nok opp i 2 nivå kan jeg love dere. Kjente jeg fikk utfordret høydeskrekken, men det gikk bra. Ikke så mye verre enn Fløybanen hjemme i min fødeby Bergen egentlig. Anbefaler de av dere som planlegger et besøk i byen å bestille billettene på forhånd på internett. Da slipper man den altfor lange køen. Vær OBS på alle gateselgerne. De prøver å få dere til å kjøpe vanvittige mengder med Eiffel nøkkelringer i alle slags farger. Vær bestemt når dere sier nei.

Det er et must å få med seg Eiffel tårnet om kvelden. fra kl 23 er lysene tent og hvert 10 min skal lysene i tillegg blinke. Det var virkelig et skue. Det var til å med verdt å dra med seg trøtte barn så sent på kvelden.


Triumf buen fikk jeg bare så vidt sett, men greit nok.


Den er jo flott og majestetisk å se på, men siden vi skulle opp i Eiffel tårnet til det bestilte tidspunkt, gikk vi glipp av det. En annen gang...





Champs Elyses er oppskrytt. Ikke noe mer spennende enn Karl Johan på en travel lørdag. Egentlig kun en 4 felts motorvei på begge sider. Butikkene finnes og de er DYRE, veldig DYRE. Styr unna handlingen her.

Var i Madeleine området som er litt kosligere enn Champs Elyses, men også veldig dyrt. Her ligger bl.a. LaFayette shopping senteret. Tror den billigste t-skjorten kostet rundt kr 400. Moro å ha vært der da. Lå en utrolig flott butikk her i nærheten, Hediard. De solgte alt fra kandisert frukt som var en fryd for øyet, men som smakte grusomt, til vin, kaffe, te osv. Masse flott og masse godt.

Ladureè har også et utsalg her. Det var ikke lov å ta bilder der, men vi satte oss i restaurant avdelingen deres og snek til oss et bilde likevel. Kjøpte en liten eske med 6 makaroner. De små nusselige kakene er en fryd for øyet, men du verden så skuffet jeg ble av smaken. Forferdelig søtt og etter 3 stk ble jeg rimelig kvalm. Får heller prøve å pønske ut et fyll selv som kan gjøre dem mer attraktive for norske ganer. Franskmennene lager gjerne sine bryllupskaker av disse søste små kakene. De bygger dem opp i en pyramide fasong, som dere ser noen mindre utgaver av i bildet under.

Paris byr forøvrig på noen fantastiske matbutikker. De arrangerer utstillingene sine på en perfekt måte. Det er så mye vakkert å se på at jeg ble helt målløs. For ikke å snakke om vareutvalget deres. Ikke noe Rema og Kiwi å finne der nei. Vi her oppe i det kalde nord har jammen mye å lære.

Skal vi se, hva mer fikk vi med oss. En nesten selvfølge å få med seg når man har med barn er jo Euro Disney parken da. Det var et stykke med tog litt øst for Paris, men med det gode undergrunns-og tognettverket, så var det ikke noe problem å finne frem. Toget stopper mer eller mindre rett utenfor parken.

Her var kostbart, men nesten verdt det. Stor og fin park som vi dessverre fikk oppleve i øsende regnvær. Vi lot selvsagt ikke litt vann stoppe oss, så var der frem til det stengte. Fikk med oss masse shopping, å bli fortografert sammen med Mikke og Minni og ikke minst fikk vi med oss den fantastiske avslutingen. Da var det en parade med mange av de kjente Disney figurene som Mikke, Minni, Langbein, Pluto, Snipp og Snapp og mange flere. Til slutt avsluttet de det hele med et utrolig fyrverkeri som lyste opp slottet.

Det som var litt skuffende var at figurene ikke gikk rundt og hilste på folk slik som de gjør i Orlando i USA. Ikke så vi noen prinsesser heller.

Et par dager etter tok vi turen til Asterix parken. Denne parken passet nok ungene best tror jeg. Den var mindre og færre folk, men absolutt nok folk.

Men først, bare for å forklare noe veldig viktig. Skal man noen gang ta turen hit, så beregn god tid. Jeg var blitt fortalt at parken lå i Paris, ikke langt fra sentrum, hvilket viste seg være veldig feil. Det var faktisk veldig få franskmenn som visste hvor parken var. Parken ligger, om jeg husker riktig, vel en times togtur utenfor Paris. Når man så kommer frem til endeholdeplassen må man ta en shuttle buss til selve parken. De bussene gikk ikke akkurat ofte. Jeg var rimelig sur og oppgitt da vi omsider kom frem, men humøret steg i det vi kom innenfor porten. Det var utrolig koselig laget og ikke minst masse å kjøpe.

 

Her var det statuer av alle karakterene overalt, noen av dem viste seg å være levende også gitt...se under

 

 

 Riktig plassering av en prinsesse...

Noen av oss hadde virkelig egnet seg mer som en statue, hva??? ;-)

Ser ut som Asterix og Obelix var her før oss gitt... 

Dessverre var Idefix ute på luftetur da vi besøkte huset hans...

Heldigvis var gutta boys hjemme da...

Nei nei, du kan ikke få med deg steinen hjem Karoline. Greit med de små fra Hellas, men et sted går grensen.... ;-)

Bare ikke dett i gryten du også....

Vi fikk med oss et fantastisk delfin show når vi var der. Dette er virkelig å anbefale. Nydelige dyr og utrolig samkjørte med trenerne. Man kunne nesten se at dyrene likte seg.

Begynner man å få nok kanskje? Det ble noen lange dager og vi var alle godt fornøyde da vi dro tilbake til leiligheten.

Vi fikk bo i leiligheten som jobben vår har i Paris. Leiligheten var ikke så stor, men det holdt til oss. Koselig og sentral var den nå. Han som styrte med leiligheten viste seg å være flott å bruke som guide i alle fall. Uten ham og kartene våre, så hadde vi gjerne vært der ennå...



Vi skal tilbake en gang, men da blir det nok uten barna. De ønsker seg Syden i stedet. Forståelig nok.

Snipp, snapp, snute...