Sitronfromasj

Denne fromasjen fikk jeg servert hos min tante i jula. Nydelig frisk og lett er den og slett ikke vanskelig å lage heller. Passer like godt om vinteren som om sommeren.
 

Ingredienser

• 5 plate gelatin
• 2 egg
• 4 ss sukker
• 1 sitron , saft og revet skall av
• 2 ss sukker
• 2 ss revet sitronskall
• 4 dl TINE Kremfløte
• Fyll:
  3 dl jordbær

 

Slik gjør du

1. 
   
   La gelatinplatene ligge i kaldt vann ca 5 minutter.
2. 
   
   Visp egg og sukker til eggedosis. Bland sitronsaft og sukker, rør til sukkeret er oppløst. Klem vannet ut av geleatinen og smelt den i 1/2 dl kokende vann. Bland med sitronsaften.
3. 
   
   Visp kremfløten til luftig krem og bland forsiktig med eggedosisen. Hell sitron/gelatinblandingen i eggedosisen. La fromasjen bli litt stiv.
4. Del noen jordbær i biter og legg i bunnen av glassene. Fordel fromasjen over og la stå i kjøleskapet 4-5 timer, gjerne natten over.

Ved servering: 

Pynt med strimlet sitron- og gjerne også limeskall.

Tips:

Du kan også helle fromasjen i en serveringsbolle fremfor porsjonsglass..